Planchettes
Salades & gourmandises
La Pèlerine
15,50 €
Salade, œuf parfait, maïs, tomates cerises & toast de guacamole
La Mini-jupe
17,00 €
Salade de tomates cerises, pesto rouge, chips de pain & mozzarella di Bufala
Le Tablier
15,80 €
Salade, émincé de volaille, Comté, lardons grillés & croûtons
Le Corset
16,20 €
Salade alsacienne à l’Emmental & au cervelas
La Robe à Fleur
15,50 €
Salade, chèvre chaud pané aux amandes, concombre, tomates cerises & haricots verts
La Culotte à jabot
18,70 €
Salade, foie gras de canard maison, jambon fumé, chutney à l'orange & croûtons
Gourmandises
Terrine de campagne maison, pain grillé & cornichons
9,70 €
6 escargots au beurre persillé
11,50 €
Assiette de saumon Gravlax artisanal, crème de raifort & pain grillé
14,50 €
Spätzle
Les spätzle sont des pâtes traditionnelles alsaciennes.
Kelsch
14,20 €
Pot de munster fondant, petits lardons grillés aux oignons, jambon cuit et jambon fumé
Hamburger Maison
100% viande de bœuf servis avec missile et salade verte.
Supplément possible pour chaque hamburger : tranche de lard grillée 1,80€ / Bol de salade verte 3,50€
Le Pur Laine
17,20 €
Le véritable cheeseburger au Comté
Le Blue Jean’s
17,20 €
Avec une tranche fondante de bleu d'Auvergne
Le Hansi
17,20 €
Avec une tranche fondante de Munster
Le Raphia
17,20 €
Steak de poids chiches aux herbes, pané aux flocons de maïs, Comté
Tartare de bœuf
18,50 €
Viande charolaise, préparé en cuisine & servi avec missele (pomme de terre ail & persil) & salade verte
Spécialités
1 GARNITURE AU CHOIX :
> Spätzle traditionnels
> Choucroute poêlée
> Missele (pommes de terre persillées)
> Légumes de saison
GARNITURE SUPPLÉMENTAIRE : 3,80€
Toile de jute
22,90 €
Jarret braisé à la bière d'Alsace
Lin
19,50 €
Cuisse de canard rôtie, pot de sauce au pinot noir
Organdi
23,50 €
Choucroute de la Corde à Linge, garnie aux 5 viandes (lard fumé & lard salé, saucisse fumée, knack, kassler fumé) & pommes vapeur
Velours
Cordon bleu de veau au Comté et au jambon
26,50 €
Avec crème & champignons forestiers +1,00 €
Bol de salade verte
3,50 €
Pour les marmots - de 12 ans 🧒
Desserts
Mousse au chocolat & dés de poire pochée
6,90 €
Douceurs glacées
Coupes Glacées
Le délice de Pierrette
8,20 €
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly, petites meringues
Spécialités !
Coupe Café Liegeois
8,20 €
Avec alcool Bailey's
10,30 €Glace vanille, glace café, sauce café & chantilly
Coupe « Hopla »
8,60 €
2 boules de sorbet et schnaps (2cl)
Sorbets : fraise, citron, framboise, cerise
