Tavole
Insalate e golosità
Le "Marcel"
14,90 €
Insalata di verdure di stagione e toast con hummus alla cipolla caramellata
La Pèlerine
15,50 €
Insalata con uovo perfetto, mais, pomodorini e toast con guacamole
La Robe à Fleur
15,50 €
Insalata, formaggio di capra caldo impanato con mandorle tritate, cetrioli, pomodorini e fagiolini
Le Paréo
15,80 €
Insalata di penne con feta, olive marinate, cetriolo e peperoni
Le Corset
16,20 €
Insalata alsaziana con emmental grattugiato e salsiccia « cervelas »
Le Tablier
15,80 €
Insalata, pollo, formaggio Comté, pancetta e crostini
La Mini-jupe
17,00 €
Insalata di pomodorini, pesto rosso, chips di pane e mozzarella di bufala
La Marinière
18,70 €
Insalata, salmone gravlax artigianale, code di gamberi & rillettes di salmone
La Culotte à jabot
18,70 €
Insalata con foie gras d’anatra fatto in casa, prosciutto affumicato, chutney all’arancia e crostini
Tavoletta da comporre
3 ingredienti a scelta
9,20 €4 ingredienti a scelta
11,90 €6 ingredienti a scelta
15,30 €Munster, Comté, formaggio di capra, Rosette, prosciutto cotto, rillettes di salmone, terrina contadina fatta in casa, missele & formaggio fresco, ravanelli con burro, hummus di cipolla caramellata, assortimento di sottaceti, guacamole
Altri piatti
Gazpacho di mais, aceto di Jerez, popcorn e pane tostato
7,50 €
Terrina di campagna fatta in casa, pane tostato e cetriolini
9,70 €
6 lumache con burro al prezzemolo
11,50 €
Tartina di verdure di stagione, guacamole e feta
11,00 €
Foie gras d’anatra francese e chutney all’arancia
18,00 €
demi portion
10,00 €
Spätzle
Los Spätzle son pasta tradicional de Alsacia.
Taffetas
14,20 €
Funghi di bosco saltati in padella con salsa cremosa e prezzemolo
Flanelle
13,60 €
Salsa di pomodoro con erbe fresche a modo nostro, scaglie di parmigiano
Feutrine
13,60 €
Crema, pancetta grigliata con cipolle e crostini
Kelsch
14,20 €
Pentola di formaggio munster fuso, pezzetti di pancetta grigliata con cipolle, prosciutto cotto e prosciutto affumicato
Hamburger fatto in casa
100% carne di manzo o vegetariano, servito con Missele e insalata.
Supplemento possibile per ogni hamburger: fetta di pancetta grigliata 1,80 € / Ciotola di insalata verde 3,50 €
Le Pur Laine
17,20 €
Il vero cheeseburger con formaggio Comté
Le Blue Jean's
17,20 €
Con una fetta di Bleu d'Auvergne (formaggio blu)
Le Hansi
17,20 €
Con una fetta di Munster fuso
Le Raphia
17,20 €
Bistecca di ceci alle erbe, impanata nei fiocchi di mais, formaggio Comté
Tartare di manzo
18,50 €
Carne di Charolais, preparata in cucina & servita con missele (patate, aglio & prezzemolo) & insalata verde
Specialità
1 CONTORNO A SCELTA :
> Spätzle tradizionali
> Crauti saltati in padella
> Patate al prezzemolo
> Verdure di stagione
CONTORNO AGGIUNTIVO : 3,80€
Coton
16,80 €
Fette sottili di pollame in salsa cremosa ai funghi freschi
Toile de jute
22,90 €
Stinco di prosciutto brasato alla birra alsaziana
Satin
17,50 €
Duo di prosciutti, patate saltate, fetta di formaggio Munster, salsa di formaggio bianco alle erbe e insalata
Popeline
22,50 €
Filetto di salmone con condimento di pesto rosso al pomodoro
Lin
19,50 €
Coscia di anatra arrosto, pentola di salsa al Pinot Nero
Dentelle
18,20 €
Pancetta di maiale cotta a bassa temperatura, grigliata & glassata, salsa barbecue
Organdi
23,50 €
Choucroute della Corde à Linge, guarnita con 5 carni (lardo affumicato e salato, salsiccia affumicata, knack, kassler affumicato) e patate al vapore
Velours
Cordon bleu di vitello con formaggio Comté e prosciutto
26,50 €
Con crema & funghi di bosco +1,00 €
Ciotola di insalata verde
3,50 €
Per i bambini sotto i 12 anni🧒
Le famose knacks!!! (salsicce di Strasburgo)
6,90 €
Contorno a scelta: spätzle tradizionali, crauti arrostiti, patate al prezzemolo, verdure di stagione
Il classico hamburger
6,90 €
Contorno a scelta: spätzle tradizionali, crauti arrostiti, patate al prezzemolo, verdure di stagione
Taffetas "Marmots"
Per i bambini 🧒
6,90 €Funghi di bosco saltati in padella con salsa cremosa e prezzemolo
Flanelle "Marmots"
Per i bambini 🧒
6,90 €Salsa di pomodoro con erbe fresche a modo nostro, scaglie di parmigiano
Feutrine "Marmots"
Per i bambini 🧒
6,90 €Crema, pancetta grigliata con cipolle e crostini
Coton "Marmots"
Per i bambini 🧒
6,90 €Fette sottili di pollame in salsa cremosa ai funghi freschi
Dessert
Crema al caramello fatta in casa al burro salato
7,20 €
Tiramisù al nostro modo
7,20 €
Mascarpone, lamponi & sigarette russe
Kougelhopf ghiacciato alla liquore di prugna
7,30 €
Supplemento alcolico (2cl) acquavite di prugna +9,80 €
Cheesecake al lime & coulis di frutti rossi
7,20 €
Brownie al cioccolato & noci con pallina di gelato
7,20 €
Crumble di pere & ciliegie con mandorle
7,20 €
DOLCEZZE GHIACCIATE
Coppe di gelato
Le pêché mignon de Rose
8,20 €
Coppa Foresta Nera: gelato alla vaniglia, gelato al cioccolato, sorbetto alle ciliegie & panna montata
Le caprice de Germaine
8,20 €
Gelati pistacchio, cioccolato & nocciola con salsa al caramello al burro salato
Le délice de Pierrette
8,20 €
Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata, piccole meringhe
L'inconstance de Léontine
7,50 €
3 palline di gelato a scelta.
Gelati: cioccolato, vaniglia, yogurt bulgaro, caramello salato, nocciola, caffè, pistacchio
Sorbetti: fragola, limone, lampone, ciliegia
Supplemento di panna montata +1,00 €
Gelato per bambini
6,60 €
Per i bambini (-12 anni)
4,60 €
2 palline di gelato, panna montata, spiedino di caramelle.
Gelati: cioccolato, vaniglia, yogurt bulgaro, caramello salato, nocciola, cannella, caffè, pistacchio.
Sorbetti: fragola, limone, lampone, ciliegia
Specialità
Coupe Café Liégois
8,20 €
Con supplemento di alcol: Bailey's
10,30 €Gelato alla vaniglia, gelato al caffè, salsa al caffè & panna montata
Coppa di sorbetti « Hopla »
8,60 €
2 palline di sorbetto e schnaps (2cl)
Sorbetti: fragola, limone, lampone, ciliegia
